山の恵みをいただきました！ 2件の返信 曇り空から時折お日様が差す稲武です。 カータケをいただきました！出所は極秘。 このように貴重な物を頂く、ありがたいことです。 香り茸（かおりたけ）コウタケとも呼ばれるキノコです。 私では逆立ちしても見つけることが出来ない、いえいえキノコを採る人でも簡単には採ることが出来ない、とっても貴重なキノコです。 ※ コウタケ 「今年は雨が多くて折角出たキノコも腐ってしまって、いい物はない」そうです。
夢子 2016年10月10日 7:29 PM 初めて知った、キノコです。 美味しいのかもしれませんが、手間がかかるのですね。 気長に、灰汁を抜くことが出来る人じゃないと、その美味を口にできないのですか。 リンクを貼ってくださって、ありがとうございます。 今日は、完全に、秋の気温でした。 返信 ↓
北極星 投稿作成者2016年10月10日 7:38 PM こんばんは、コメントありがとうございます。 昔はたまには採った･･･とは親父の言葉ですが、すっかり珍しくなってしまったようです。 天日干しにした後、水に戻して絞ればいいようです。 （戻し汁は捨てるor使うと諸説在るようです？？？捨てるかな？） それで炊き込みご飯を炊く。 こちらではもうコタツに電気を入れました。 返信 ↓
初めて知った、キノコです。
美味しいのかもしれませんが、手間がかかるのですね。
気長に、灰汁を抜くことが出来る人じゃないと、その美味を口にできないのですか。
リンクを貼ってくださって、ありがとうございます。
今日は、完全に、秋の気温でした。
こんばんは、コメントありがとうございます。
昔はたまには採った･･･とは親父の言葉ですが、すっかり珍しくなってしまったようです。
天日干しにした後、水に戻して絞ればいいようです。
（戻し汁は捨てるor使うと諸説在るようです？？？捨てるかな？）
それで炊き込みご飯を炊く。
こちらではもうコタツに電気を入れました。